Avena Arrolada Mediana
Es el cereal con más proteína. Su aporte de proteínas (13,8%) es el más alto entre los cereales. 

Rica en minerales y vitaminas B.
Una ración de 50 gramos de copos de avena integral aporta el 25% del fósforo diario, el 20% del magnesio, el 15% del hierro, el 50% del manganeso y el 22% de la vitamina B1.
Además aporta algo de potasio, calcio, selenio, silicio, cobre, cinc y vitaminas E, B2 y B3, así como numerosos antioxidantes y antiinflamatorios como las avenantramidas.

 

PROPIEDADES
 

- Baja el colesterol

La avena contiene una fibra soluble llamada betaglucano. Consumir 3 g diarios de la misma (o 75 g de copos o 40 g de salvado) baja el colesterol en pocas semanas. 

Contiene otras sustancias beneficiosas, como la lecitina, o fitoesteroles como el avenasterol o el betasitosterol, con efectos comprobados en el control del colesterol LDL o "malo".

Además, la avena estimula la glándula tiroides, que participa en el metabolismo de las grasas.


- Controla el Azucar

Estimula la actividad del páncreas, y es una fuente de energía de asimilación lenta, y de fibra. Por ello esrecomendable para diabéticos no insulino-dependientes al contribuir a estabilizar el azúcar en la sangre: tomarla en el desayuno, por ejemplo, ayuda a mantener este nivel más estable. 

 

-Protege del cáncer

Es protectora frente a algunos tipos de cáncer, como los de colon, mama o próstata.

Fortalece la musculatura

Los avenacósidos son otras sustancias que han dado lugar a un negocio floreciente. Se trata de esteroides anabólicos y son variantes químicas de la hormona testosterona. 

Para consolidar la musculatura lograda con el entrenamiento, los deportistas precisan cierta cantidad de testosterona circulando por la sangre. El esfuerzo hace que disminuya, pero los avenacósidos ayudan a recuperarla.


- Equilibra el sistema nervioso

La vitamina B1, el calcio y los alcaloides (indol, trigonelina o avenina) refuerzan el sistema nervioso a la vez que favorecen la capacidad para relajarse, concentrarse y prevenir el agotamiento mental. 


- Es muy digestiva

Muchas personas con úlcera digestiva toman crema de avena diariamente para aliviar sus síntomas. También es útil en caso de pirosis, gastritis, estreñimiento (en decocción de grano entero) o diarrea (en decocción de grano sin cáscara) y flatulencias. 



INFORMACIÓN NUTRICIONAL


Por cada 100 gramos de avena te estará proporcionando:


Vitamina B1: 0.763 miligramos
Proteína: 16.9 gramos
Grasa: 6.9 gramos
Fibra dietética: 10.6 gramos
Hidratos de carbono: 66.3 gramos
Calorías 389 kcal.
Fibra soluble: 4 gramos
Zinc: 4 miligramos
Potasio: 429 miligramos
Fósforo: 523 miligramos
Manganeso: 4.9miligramos
Magnesio: 177 miligramos
Hierro: 5 miligramos
Vitamina B9: 56 gramos
Vitamina B5 1,34 miligramos
Vitamina B3: 0,961 miligramos
Vitamina B2: 0,139 miligramos

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