¿Por qué usar piedras de sal?

Las piedras WeMax se pueden utilizar como plancha, plato y sazonador a la vez.
Sabor multisensorial proporcionando por la fusión de la sal de la piedra con el alimento en cocción.
Limpio y sin humos, permite cocinar dentro del restaurante o en casa, sin ser molestos para las personas de alrededor.
Sana y natural. La propiedad anti-microbiana de la sal, evitará la proliferación de gérmenes sobre la misma, a diferencia de lo que puede suceder con otras planchas naturales.

¿Cómo se fabrican las piedras WeMax?
Compactadas a más de 1000 Tn de presión, las piedras WEMAX están compuestas de sal al 100%

¿Tenemos que añadir sal a los alimentos que cocinamos?
No, los alimentos absorben el punto justo de sal que necesitan.

¿Cuántas veces podemos usar la misma piedra WeMax?
Las piedras se desgastan muy poco y se pueden utilizar varias veces por ambos lados, sobre todo si es para uso particular. En restauración, las piedras de sal blancas de mediterráneo, al usarlas, se van manchando por lo que visualmente no quedan presentables y se tendrán que reemplazar antes. En cambio, al usar las piedras de sal negra de Hawái, el efecto visual queda reducido y se puede alargar su uso.

¿Cómo limpiar las piedras WeMax?
Después de cada utilización y con la piedra aún caliente, quitar los alimentos adheridos con una espátula, y dejarla enfriar. Una vez esté fría o temperatura ambiente sumergirla dentro del agua y rasparla con una espátula o cepillo para eliminar las impurezas. Secar con una servilleta y ya estará lista para volver a usar.

Nota: Las piedras no se deben limpiar con agua hasta que estén frías, de lo contrario se pueden agrietar o romper.
No apto para lavavajillas.


¿Qué hacer con las piedras usadas?
Las piedras de sal WEMAX deben ir al contenedor orgánico.

Piedra Sal Rosada Himalaya WeMax
Multisensorial por excelencia. La sal rosada de la cordillera del Himalaya es considerada energéticamente la más rica en minerales de la tierra. Es extraída de las profundidades salinas del depósito marino formado en el jurásico, con más de 150 millones de años de antigüedad. Tiene la particularidad de aportar a tu alimento diferentes contrastes de sabor.

Piedra Sal Negra Hawái WeMax
Sal negra Hawái pigmentada con carbón vegetal. La piedra de sal negra da el toque característico de la barbacoa, especialmente a la carne. El contraste visual de sal negra cuando siempre es blanca resalta los platos de forma innovadora, atributo muy valorado por el consumidor.

Piedra Sal Blanca Mediterráneo WeMax
La sal Mediterráneo es blanca, brillante y equilibrada, cosechada de forma natural en espectaculares salinas del litoral marino donde el sol y la brisa marina que permiten su evaporación pura y perfecta, proporcionan un exótico y agradable sabor a los alimentos.
 

Plancha Piedra de Sal Negra Hawaii

$1.600,00 Precio
$1.500,00Precio de oferta

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